- Robespieer al rosmarino (angus) |
- Filetto al pepe verde (marchigiano) |
- Insalatina di pollo (con scaglie di grana e radicchio stufato) |
- Tagliata di angus (al sale grosso) |
- Scaloppine (limone / vino bianco) |
- Filetto alla griglia (marchigiano) |
- Straccetti di angus radicchio f. fossa |
- Bistecca di manzo marchigiano (l'etto) |
- La Marchigiana: (bistecca di puro Manzo marchigiano) di circa kg l'etto 1.200 |
- Tagliata marchigiana (all'aceto balsamico e s, grana) |
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